盐水鸭亲

盐水鸭亲

盐水鸭胗的做法

返回>来源:未知   发布时间:2019-08-04 13:52    关注度:

  “炎天拌凉菜是个不错的选择,不单甘旨并且开胃。今天我要给大师上道星级开胃凉拌菜(下酒席)——盐水鸭胗,鸭肫即鸭胃,外形扁圆,肉质慎密,紧韧耐嚼,味道悠长,无清淡感,是老小皆喜爱的好菜珍品。鸭肫铁元素含量较丰硕,女性能够恰当多食用一些。”

  1.鸭胗买来不消洗,先用料酒、葱姜腌好放在冰箱里冻起来,吃的时候拿出来解冻,清洗

  2.鸭胗入锅,加冷水没过鸭胗,顺次放入葱段、八角、桂皮、香叶、花椒和姜,大火煮开

  3.水开后,加适量料酒和两大勺盐,继续小火焖煮3040分钟

  4.捞出晾凉切薄片,淋上少许香油即可

  1、所需材猜中的花椒量必需多一点,那样味道才够过瘾;

  2、盐的分量相对也要偏多,由于鸭胗内组织越受热越收缩,煮制过程中不容易入味尝一下你的盐水汤,咸得发苦,鸭胗才能线、炎炎夏季,冰藏冷藏一下,口感更好。

  买回来不洗清洁卫生吗?

  花椒放良多都不麻,咸味是够了,下次放些辣椒,让味道更重些

  @lss(来自腾讯..)主料:玉米面、大枣、葡萄干 配料:花生油、鸡蛋、酵母。 制造方式:将酵母放在玉米面里,再放适量水平均搅拌后醒10~15分钟。做之前放红枣肉、葡萄干、鸡蛋拌匀就能够入电饼铛,约四五分钟就好了。

  红枣葡萄干玉米面饼子

http://tausifkhan.com/ysyq/352/
上一篇:蒜苗炒鸭肉的做法 下一篇:用这两种材料调味自家做的烤鸭才能诱人食欲

报名参赛