盐水鸭亲

盐水鸭亲

盐水鸭腿的做法

返回>来源:未知   发布时间:2019-07-09 21:04    关注度:

  鸭腿2只,料酒200克,大葱半根,姜6片,姜丝、清水、鸡精、香油、白胡椒粉、盐各适量。

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  工艺做法:焖。

  配菜专区:坐月子食谱;热菜;荤菜。

  菜谱属地:粤菜。

  1、鸭腿洗净,和葱段、姜片、2茶勺盐、鸡精、料酒加清水一路用中火煮沸,转小火煮10分钟后熄火,再焖20分钟。

  2、将2茶勺盐、2 茶勺白胡椒粉、2 大勺香油、1大勺料酒夹杂拌匀。

  3、将鸭腿取出,平均的抹上夹杂酱料。

  4、放在烤网优势干(或者在阴凉通风处吊起来)。

  5、将风干好的鸭腿切成小块摆入盘中,配上姜丝食用。

  鸭肉养分价值高,富含烟酸,有补血行水、养胃生津、止咳自惊等功能。该食谱甘旨养分,能消弭水肿,添加食欲,加强体力。

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