栗子鸡

栗子鸡

养胃健脾—栗子鸡

返回>来源:未知   发布时间:2019-07-29 22:47    关注度:

  栗子入菜适宜与鸡肉搭配,栗子有养胃健脾,补肾强筋的功能,而鸡肉卵白质的比例较高,并且很容易被人体接收和操纵,所以二者搭配愈加提拔了养分功能,并且栗子的粉甜与鸡肉的鲜美更是相得益彰。

  1/2汤勺

  1/2茶勺

  栗子鸡的做法步调

  预备好材料。

  鸡肉洗净,切成小块。

  再次洗去血水并控出水份。

  鸡肉装入稍有深度的盘中,插手少许葱、姜,调入少许料酒。

  入锅蒸熟。(蒸熟即可,不消蒸烂,蒸好后鸡肉鸡汤分手备用)

  栗子壳上用刀切开一个小口,入开水锅煮5分钟。

  稍凉的栗子取一个剥一个,剥好放入清水中。

  锅中热油,炒香葱、姜,倒入蒸好的鸡肉翻炒出香味。

  接着调入少许食盐。

  再调入少许生抽。

  翻炒平均当前,插手剥好的栗子。

  倒入蒸鸡肉时的鸡汤。

  盖上盖子,改中小火闷煮。

  煮至鸡汤浓绸,残剩少许汤汁时,撒入葱段即可关火。

  1:鸡肉必然要洗净血水,味道才会更好。

  2:蒸熟的鸡肉有鸡汤,如许闷煮出来的栗子鸡,汤汁稀薄。不单养分,并且鸡肉香味更浓重。

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