栗子鸡

栗子鸡

板栗红烧鸡

返回>来源:未知   发布时间:2019-07-25 04:26    关注度:

  农村土公鸡宰杀后,洗净,取半只切块。

  2/12用盐、白胡椒、鸡精、老姜、料酒码味15分钟。

  3/12板栗洗净备用。

  4/12炒锅下油,加热后下大蒜,炒出香味。

  5/12加热板栗炒15分钟后捞出。

  6/12油锅中插手鸡块,翻炒。

  7/12插手郫县豆瓣翻炒,再插手酱油、醋、白糖翻炒。

  8/12插手少量骨头汤,烧开后插手五香粉。

  9/12关小火烧1小时。

  10/12开大火,插手板栗,再烧30分钟。

  11/12关火,插手小磨麻油少许,拌匀后装盘上桌。

  1.最好选用农村土公鸡做这道菜,如许肉质更香糯可口。2.没有骨头汤,也可用水替代。3.板栗不要烧太久,煮烂了就欠好吃了。

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