栗子鸡

栗子鸡

私房板栗红烧鸡的做法

返回>来源:未知   发布时间:2019-07-20 23:08    关注度:

  1.锅内油热后起首放入干辣椒丝,小火炒至颜色发暗让辣味释放,然后再放入葱、姜、八角、花椒炒香

  2.插手鸡块,开大火翻炒

  3.炒的过程中,鸡块会出一些水分,不消管它继续大火炒

  4.不断炒至锅内看不到水分,并能听到啪啪的炸声时,申明水分曾经靠干鸡肉起头出油

  5.插手没过鸡的热水、珍珠板栗、盐、生抽、老抽、白糖、花雕酒、米醋几滴,加盖大火煮开后转中火烧煮

  6.当锅内的汤汁收浓时,放入青椒拌匀,能闻到清爽的青椒味时,即可关火出锅

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