酱汁鸭方

酱汁鸭方

酱鸭子的做法_酱鸭子怎么做_的家常做法_馋嘴喵喵咪【心食谱】

返回>来源:未知   发布时间:2019-07-29 22:47    关注度:

  半只1100克,洗净沥水备用;

  2:1大匙,甜面酱1.5大匙;

  3:油5大匙,葱1-2条洗净切段,姜3-4片,八角2粒,桂皮2小块;

  4:生抽酱油2大匙, 老抽1大匙,绍酒1.5大匙,糖2大匙(最好用冰糖),盐1/2茶匙,水1.5杯;

  1、半只鸭子用老抽酱油抹匀,然后再抹上甜面将,保湿冰箱腌留宿。

  2、不粘锅加油3-4大匙,置炉上开中火,鸭子用纸巾擦干,皮朝下煎黄,翻转一面再煎煎。若是不怕起油锅,能够将鸭子炸金黄更好。

  3、捞出鸭子,洗净锅置炉上开大中火,放1大匙油炒香残剩3料,然后放入所有4料煮滚,放入煎好的鸭子,水滚后调小火焖煮35分钟。

  4、然后调大中火收汁至浓稠。鸭子稍冷斩块就能够了。

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