酱汁鸭方

酱汁鸭方

自制酱鸭子的做法

返回>来源:未知   发布时间:2019-07-29 22:47    关注度:

  “鸭子生成就是做大菜的料,可不是吗?北京烤鸭、啤酒鸭、广式烧鸭、法度封功鸭......分歧国度、分歧地域的名菜都免不了有鸭子的身影。今天清分君就教你若何在节日里变大厨!

  这种酱鸭子的做法,是位宁波阿姨教我的,味道很好,只是原版太咸,不太适合现代人的健康需求。被我偷懒和当场取材稍微改了下做法,降低酱油的用量、提高香料的用量。《教你几招,低钠饮食不再寡淡无味!》(关心清醒食分微信公家号ID:consciouseat 即可查看文章。 )

  只需是过大节,无论是感恩节仍是中秋节,这道菜城市被我作为节日大餐端上桌。但愿我们可以或许无机会,将一道道具有处所特色的民间菜式传承下来。”

  把香料切碎。

  将大部门香料塞鸭肚子里,抹一些酱油在鸭子身上。

  鸭屁股剪掉,用牙签封上口。

  烧热一口大锅,煎鸭子的一面。如许能够把鸭皮下面的油煎出来,削减油脂的摄入,同时还给鸭皮上色了,因而并不需要老抽。

  将一面煎到焦黄当前,煎别的一面。

  撒上一些香料。

  浇上料酒和残剩的酱油。

  盖上锅盖,中火焖90分钟。两头翻面一次,间隔15分钟摆布将煎煮出来的油和汤汁浇到鸭子上几回,包管味道平均。

  便宜酱鸭子的养分标签

  [随便吐槽]看着流口水,周末尝尝

  [随便吐槽]看着流口水,周末尝尝

  [随便吐槽]必定好吃,今晚回家做。

  [随便吐槽]不克不及再看啦!饿死了…

  [随便吐槽]这几天预备脱手操作了,但愿会成功

  [随便吐槽]做做品尝一下

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